發(fā)酵罐的維護(hù)與保養(yǎng):  
1、如進(jìn)氣孔與出水管接頭無漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)增加或更換添料。  
2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。  
3、清洗發(fā)酵罐時，請用軟毛刷進(jìn)行清洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。  
4、配套儀表應(yīng)每年校驗一次，以確保正常作用。  
5、電器、儀表、傳感器等電器設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。  
6、設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。  
7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期（一年一次）刷油漆，防止銹蝕。  
8、經(jīng)常檢查減速器油質(zhì)，如潤滑沒不夠，需及時添加。  
9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。  
10、如果發(fā)酵罐暫時不用，則需對發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及管道內(nèi)的余水。